Підручники, навчальні й методичні посібники
Підручник складається із двох частин — загальної біотехнології і спеціальних біотехнологій. Загальна біотехнологія включає розділи «Основи молекулярної біології», «Клітинна інженерія» та «Основи генетичної інженерії», які є теоретичним підґрунтям біотехнологій, що розробляються, уже розроблені і постійно удосконалюються для тваринництва, ветеринарної медицини і захисту навколишнього середовища. Кожний із 24 розділів підручника містить контрольні питання для самоперевірки знань, а викладений в них матеріал скерований на підготовку конкурентоспроможних фахівців. В підручнику є іменний, предметний покажчики та словник термінів.
Статті, доповіді
Метою статті є висвітлення багатої історії мікробіологічних досліджень та 80-літньої історії кафедри мікробіології, вірусології та біотехнології Одеського національного університету імені І.І. Мечникова. На багатому фактичному матеріалі показано станов- лення мікробіології в університеті, біля витоків якої стояли видатні вчені – професор Л. С. Ценковський, лауреат Нобелівської премії І. І. Мечников, академік Д. К. Заболотний та інші. Висвітлено участь викладачів та наукових співробітників кафедри у підготовці фахівців мікробіологів, вірусологів, біотехнологів та проведенні наукових досліджень.